Havrerundstykker

I dag er det søndag og hva er vell bedre en å nyte søndagen med å bake gjærbakst? Her lager jeg en stor deig, den tilsvarer 50 stk nydelige havrerundstykker som er kjempegode til frokost, kveld, middag sammen med supper og gryteretter.

Super og fryse.

Oppskrift:

1,2 literhavregryn

1,8 kg hvetemel

2 dl sukker 

250 gr smør

5 dl melk 

1 liter vann

1 1/2 ts salt

2 pakker gjær

Bland de tørre ingrediensene. Smelt smør, og varm melk og vann til passe temperatur for tørrgjær. 

Bland inn det våte i det tørre og elt deigen godt.

Heves i 45 min.

Bak ut rundstykker til ønsket størrelse, jeg liker de på 80-100 gram. Da er de passe store til kuvertbrød også.

Etterhev i 20 min.

Pensle med melk evt egg og strø på havregryn.

Stekes på 200 grader i ca 15 min og nyt de nystekte rundstykkene.